Cromàtic rosado

De la bodega Alsina & Sardà

Finca l'Esteveta y Finca Cal Janes (30 años)

Variedad de uva: 100% Merlot

Maceración preferentemente en frío (5º), a fin de extraer color y compuestos aromáticos, seguida de prensado con obtención de 50% de mosto flor, con fermentación a 14º.

Graduación alcohólica de 12º%VOL

Se recomienda tomar a temperatura entre 8 y 10ºC

NOTA DE CATA:

Color rosa. Aromas de frutos rojos del bosque (frambuesa, cereza, fresa), intenso y continuado. En boca se muestra glicérico, con volumen, graso, sedoso y con frescura.

MARIDAJE: 

Se recomienda tomar con verduras, pastas, arroces, quesos suaves, tortillas incluso macedonia de frutas. 

DISTINCIÓN: MEDALLA DE BRONCE (Premios Vinari 2013)