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  • BODEGAS BRIEGO

    Briego Roble

    D.O. RIBERA DEL DUERO

    100% TEMPRANILLO TINTO

    ELABORACIÓN Uva procedente del viñedo El Bercial. Vendimia manual. Fermentación en depósito de acero inoxidable a 20 º durante 15 días. En enero comienza su crianza en barrica de roble durante 6 meses.

    NOTA DE CATA Vino de color rojo cereza limpio y profundo, con una capa media-alta. En nariz, la fruta negra y roja compotada se entremezcla con notas de vainilla, canela y yogur de coco. En boca es suave y delicado con la frescura del hinojo y el mentol, con notas lácticas y de moras y frutillas rojas silvestres. Notas minerales y de sotobosque.

    MARIDAJE: Carpaccios, roast-beef, tartar de atún, carnes ligeramente salseadas, pescados de carne dura y pastas.

     

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