Lagrimas de Obergo


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Lagrimas de Obergo Rosado

VINO ROSADO
 
A la tierra nos debemos. Y de esa tierra de piedras y suelos calizos surge la vid y nace la uva que será vino.
 
El valle Secastilla es un lugar privilegiado. La altitud, el suelo, el frió, la lluvia, el viento y el sol lo hacen un Somontano "diferente".
 
Lágrimas de Obergo 2012 es un vino rosado de aspecto cristalino y color fresa con matices. Es fresco, agradable en su paso por boca con recuerdos a fruta fresca y naturaleza.
 
 
REGIÓN : D.O. SOMONTANO. ARAGON
 
PAGO: FINCA LA MATA
 
VARIEDADES: 60% GARNACHA Y 40% SYRAH
 
SUELO:  TEXTURA FRANCO ARENOSA CON MUCHOS CASCAJOS, LO QUE NOS DA SUELOS POCO FÉRTILES.
 
VITICULTURA: A MEDIDA, EN FUNCIÓN DE LA ZONA DE LA PARCELA, LAS CARACTERISTICAS DEL SUELO Y LA INSOLACIÓN QUE RECIBE.
 
VENDIMIA: VENDIMIA MANUAL EN CAJAS DE 15 KG. SELECCIONANDO LOS RACIMOS ÓPTIMOS.
 
ELABORACION: ELABORADO CON MOSTO FLOR DE LAS DOS VARIEDADES PROCEDENDES DE UNA SELECCIÓN DE NUESTROS VIÑEDOS. MACERADO DURANTE VARIAS HORAS PARA EXTRAER MOSTO RICO EN AROMAS FRUTALES PROPIOS DE LA UVA. FERMENTACIÓN A TEMPERATURAS SUAVES ( 15º C) .
 
 
ANALISIS: ALC.VOL: 13,5% ;  ACIDEZ TOTAL (TARTARICA): 5,50 G/L;  PH: 3,34
 
POTENCIAL DE GUARDA 2014
 
TEMPERATURA DE SERVICIO: 10-12ºC
 
MARIDAJE: Aperitvios, pastas, arroces, aves en salsa y soufles

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