Vino reserva de Ribera del Duro

Briego Reserva

D.O. RIBERA DEL DUERO

100% TEMPRANILLO TINTO RESERVA

ELABORACIÓN Selección manual del viñedo La Nava a 900 metros de altitud. Fermentación entre 20º y 30º y criado durante 18 meses en barrica de roble (50 % francés y 50% americano). Antes de su embotellado es clarificado y filtrado sin someterle a estabilización en frío. Reposa en botella de 20 a 40 meses antes de su comercialización.

NOTA DE CATA Color rojo cereza intenso. Limpio y profundo. Aromas a frutas rojas, fondo especiado y tostado de madera. Rasgos de tabaco y hojarasca con toques mentolados que dan al conjunto unos complejos aromas característicos de Bodegas Briego. En boca es muy persistente y de muy buena acidez.

MARIDAJE: Lechazo, cochinillo, carnes rojas con salsas especiadas, caza, platos de cuchara y salteado de setas.