Crianza.
Proviene de Barco de la peña, Tordesillas, Valladolid.
Se plantó en el año 1989 en la finca "La Almendrera".
Se llena en barricas de roble americano y francés de tostado medio, donde permanece 1 año. Toda la crianza se realiza en bodega subterránea.
Conservar la botella en posición horizontal en lugar fresco y oscuro. Se recomienda servirlo a 15-16ºC de temperatura.
NOTA DE CATA:
Es un vino limpio y brillante de color robí con ribetes violáceos. Se perciben aromas limpios y complejos de intensidad alta que corresponden a un vino bien estructurado. Se aprecian notas de frutas como mora y ciruela; aromas de madera tostada, especias como vainilla, pimienta y un recuerdo de café y regaliz. El paso por boca es intenso, es un vino amplio y carnoso, con una acidez y tanicidad equilibradas. Ofrece un final largo y prolongado que deja una sensación balsámica.
MARIDAJE:
Es perfecto con asados, carnes rojas, carne de caza, legumbres, guisos y quesos.