Reserva 1907 Brut
Cava Colomer 1907 Brut Reserva
Es un cava de los denominados jóvenes pero con escasa acidez.
Procedente de la Bodega Colomer
Variedad de uvas: Xarel.lo, Macabeo y Parellada
Graduación alcohólica: 11.5%VOL
NOTA DE CATA:
Amarillo casi transparente, posee una adecuada espuma, de pequeña burbuja constante y rápida.
Es agradable al paladar a la vez que seco, pero más suave que un Brut Nature.
Su envejecimiento durante 18-24 meses lo convierte en un cava excelente, reposado, con un final persistente que lo hace agradable al paladar a su paso por boca.
MARIDAJE:
Buen compañero para marisco y pescados blancos, aperitivos y tentempiés y carnes adobadas.