Baltos 2019

Baltos 2019 es un vino tinto Mencía, vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura natural y criado de 4 a 6 meses en barricas de roble francés con 12 meses extra de media en botella.

D.O Bierzo

Variedad: 100% Mencía

Graduación alcohólica: 14% VOL

Se recomienda abrirlo y decantarlo unos minutos antes de servir a 14ºC, nunca muy fresco ni demasiado caliente.

NOTA DE CATA: 

Vista: Tinto brillante de color violáceo y buena capa, que deja gran cantidad de lágrimas en la copa tras ser agitado. 

Olfato: Nariz elegante con un marcado aroma de frutas silvestres, regaliz y bollería recién hecha, que se funden con notas minerales de grafito y aroma balsámico de hinojo.

Gusto: Refrescante en boca con equilibrada acidez y tanino sedoso, y un post-gusto de fruta negra confitada y notas lácteas de la maloláctica en barrica.

MARIDAJE: 

Marida con todo tipo de aperitivos, tapas, quesos semicurados, carnes, pastas y arroces. 

PREMIOS: 

92 puntos en Guía Vivir el Vino (2021)

92 puntos en Guía Vino Cotidiano (2020-2021)