Protos Roble 2020
Vino Ribera del Duero de viñedos de menos de 25 años.
Su variedad de uva es 100% Tempranillo.
Crianza 6 meses en roble americano y 6 meses en botella.
Como características destacar su vendimia manual en cajas de 20 kgs. Mesa de selección Maceración con hollejos 15 días a 24ºC.
NOTA DE CATA:
Color rojo cereza con ribete púrpura, limpio y brillante.
En nariz es muy expresivo, potente, complejo, con fruta fresca, especias dulces y notas de bayas rojas.
En boca su sabor es intenso, afrutado, tostados, con taninos redondos y buen final.
Se aconseja tomar a una temperatura entre los 12 y 16ºC
MARIDAJE:
Es ideal con arroces y pasta, pollo y aves, ternera, setas, embutidos, quesos tiernos, carnes a la brasa, cordero, cerdo o ternera.
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