Vino procedente de las fincas de viñedo con más de 20 años de edad.
Fermentación alcólica de 6 días. Maceración con hollejos durante 5 días.
Estancia en barricas de roble americano durante 12 meses seguido de un reposo mínimo en botella de 6 meses hasta el momento de su comercialización.
Variedad de uva Tempranillo y Graciano
Graduación alcohólica 13,5% VOL
Servir a 18ºC y se recomienda decantar.
NOTA DE CATA:
Vino de capa media muy brillante.
En nariz se perciben notas de frutas maduras (moras, grosellas) muy bien ensamblada con aromas tostados, caramelo toffé.
En boca es un vino aterciopelado, muy agradable y con gran expresión frutal. Es largo y con tanino de alta calidad.
MARIDAJE:
En gastronomía le va fenomenal a la caza de pluma, pollo a la parrilla, legumbres, carnes rojas a la parrilla, estofados y asados.