Rioja Vega Reserva

De uvas procedentes de viñedos plantados hace 30 años, seleccionadas y recolectadas en los viñedos que rodean las instalaciones de la bodega. Altitud media de 400m

Fermentación alcohólica durante 10 días a una temperatura máxima de 28ºC. Maceración en contacto con las pieles durante 15 días a 18ºC.

La crianza se realiza durante 24 meses en barricas de roble americano. Con un reposo de 2 años en botella.

Variedad de uva: tempranillo (85%), Graciano (10%) y Mazuelo (5%)

Graduación alcohólica de 14%VOL

NOTA DE CATA: 

Profundo rojo ciruela de capa alta y con reflejos intensos.

En nariz con aromas de frutos negros maduros, notas balsámicas, ligeros tostados. Complejidad.

En boca es de redonda estructura tánica, complejidad y madurez. Equilibrado, sabroso y envolvente. Ligeros matices especiados. Recorrido largo, bien estructurado, expresivo y persistente.

MARIDAJE:

Marida muy bien con chuletón, cochinillo y carnes de caza.