Rioja Vega Gran Reserva

De uvas procedentes de viñedos plantados hace 30 años, seleccionadas y recolectadas en los viñedos que rodean las instalaciones de la bodega. Altitud media de 400m.

Fermentación alcohólica durante 10 días a una temperatura máxima de 28ºC. Maceración en contacto con las pieles durante 15 días a 18ºC.

La crianza se realiza durante 36 meses en barricas de roble americano. Finalizada ésta comienza un reposo mínimo de 2 años en botella.

Variedad de uva: Tempranillo, Graciano y Mazuelo

Graduación alcohólica de 14%VOL

Temperatura de servicio recomendada: 16-18ºC

NOTA DE CATA:

Profundo rojo ciruela de capa alta y con reflejos intensos.

Con aromas de frutos negros maduros, notas balsámicas, ligeros tostados. Complejidad.

Redonda estructura tánica en boca, complejidad y madurez. Equilibrado, sabroso y envolvente. Ligeros matices especiados. Recorrido largo, bien estructurado, expresivo y persistente.

MARIDAJE: 

Marida con queso curado, semicurados, cerdo, carne de caza, paella de carne, carne a la brasa, cordero, aves, quisos con sabor.