Finca el Rincón de Clunia

Vino tinto Finca el Rincón de Bodegas Clunia.

TERROIR “FINCA EL RINCÓN”
Parcela de 2,02há ubicada a 970m de altitud, con suelos franco arcillo arenosos, con abundancia de rocas calizas por entre las cuales penetran las raíces.

Posee una triple selección en viñedo, cintas de selección de racimos, y de granos en mesas vibratorias. Maceración pre-fermentativa a 4ºC por 48horas para asegurar una correcta extracción aromática. Posteriormente tiene un período de fermentación alcohólica y maceración post-fermentativa de 21 días. La fermentación maloláctica se realiza en barricas, con battonage sobre sus lías.

18 meses de crianza en barricas de roble francés especialmente seleccionadas para aportar complejidad al vino, pero respetando en su totalidad las cualidades aromáticas y gustativas aportadas por la variedad.

Variedad de uva: 100% tempranillo

NOTAS DE CATA: 

Profundo color rojo cereza Burlat.
Impresionante abanico de aromas de frutos rojos y negros, como las grosellas, nectarinas, moras y casis, perfectamente conjuntados con matices especiados, con cacaos, finos tostados, crema y canela, dotan a este vino de un exquisito bouquet.
Su cálido paso por boca, vuelve a poner de manifiesto la intensidad de la fruta. Su gran concentración y finura, unido a sus taninos dulces, hacen que su final sea largo, amable, resultando en su conjunto en vino extremadamente complejo y elegante.

MARIDAJE: 

Asados de lechal, cocido y legumbres, migas de pastor, caza mayor, carnes rojas en general, quesos curados y semicurados, parrilladas, cochinillo, etc.

PREMIOS:

FINCA EL RINCÓN DE CLUNIA 2014
GUÍA PEÑÍN DE LOS VINOS DE ESPAÑA – 95 puntos
WINE SPECTATOR – 92 puntos

FINCA EL RINCÓN DE CLUNIA 2013
CIVAS AKATAVINO – 96 puntos y medalla de oro