Alma de Briego

Ribera del Duero Alma de Briego

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano.

D.O Ribera del Duero

Variedad de uva: Tempranillo monovarietal

Viñedos procedentes de parcelas seleccionadas en los valles de Peñafiel y Curiel (a 750 metros de altitud sobre suelos arenosos y piedra silícea) y de Fompedraza (a 910 metros sobre suelo de tierra y piedra caliza).

Graduación alcohólica: 14,5% Vol.

NOTA DE CATA: 

Visual: Color rojo picota intenso, con reflejos rubí y granate en el ribete. De aspecto glicérico y buena densidad visual.

En nariz, aromas de fruta negra y roja muy madura, acompañados de sutiles notas de avellana tostada. Aparecen elegantes matices licorosos de marrasquino chocolate negro, café y delicadas especias de repostería como canela, anís estrellado, vainilla y coco.

En boca, destaca por su delicadeza de su entrada, sutil y pausada, para después desplegar progresivamente un amplio abanico de sabores. Es un vino redondo, amable y elegante, con recuerdos de frutas de otoño, como moras y fresón, junto a notas de regaliz y chocolate inglés. 

El conjunto aporta frescura y equilibrio, acompañado de un tanino todavía vivo que aporta estructura y longitud. 

MARIDAJE: 

Ideal con carnes rojas y caza, cordero, lechazo, guisos tradicionales. También con quesos curados y embutidos ibéricos.